👨‍🍳 Comment cuisiner sur un voilier ? 👨‍🍳 En route pour la Nouvelle-Zélande (position du jour 20°32.93 S 153°48.90 W), les conditions continuent d’être un peu tendues, avec 30 nœuds de vent et surtout une bonne houle qui nous vient de l’arrière bâbord et qui ne facilite pas la vie quotidienne. Je me suis dit que c’était une bonne occasion de vous montrer ce que ça donne de cuisiner par un temps pareil. Alors aujourd’hui, on se prépare un houmous ! Il faut bien s’accrocher car le roulis incessant du navire déséquilibre en permanence les équipiers. Du coup, on est gainés en permanence : ça remplace bien une séance de yoga ! Pour ne pas tomber, on s’aide de toutes les mains courantes qui sont dans le bateau (les barres verticales ou horizontales installées un peu partout) comme points d’appuis. Mais le plus délicat, ce sont les objets que l’on pose sur les tables. Rien ne reste stable sur un navire en marche, alors il faut sécuriser chaque pot, couvercle, ustensile, couteau… pour ne pas qu’il disparaisse au moindre coup de gîte. Finalement, le seul endroit qui ne bouge pas trop, c’est la gazinière qui, montée sur cardan, compense les mouvements de la mer. Mais parfois, le bateau fait une embardée et tout se casse la figure : des livres, des fruits normalement sécurisés dans leur filet… bref, c’est une sacrée aventure de préparer à manger !